Pauhi

Abalon telah dipanen di seluruh dunia selama berabad-abad sebagai sumber makanan dan barang dekorasi. Cangkang abalon dan bahan terkaitnya, seperti mutiara dan nacre yang berbentuk cakar, telah digunakan sebagai perhiasan dan untuk kancing, gesper, dan tatahan. Kerang ini telah ditemukan di situs arkeologi di seluruh dunia, mulai dari endapan berusia 100,{2}}tahun di Gua Blombos di Afrika Selatan hingga timbunan sampah abalon Tiongkok yang bersejarah di Kepulauan Channel Utara Kalifornia. Setidaknya selama 12,000 tahun, abalon dipanen sedemikian rupa di sekitar Kepulauan Channel sehingga ukuran cangkang di wilayah tersebut menyusut empat ribu tahun yang lalu.

Nilai gizi

1, protein berkualitas tinggi: Abalon kaya akan protein berkualitas tinggi, asupan abalon dalam jumlah sedang membantu membangun otot, menjaga berat badan yang sehat, dan memberi tubuh energi yang diperlukan.

2, asam lemak tak jenuh: Abalon kaya akan asam lemak tak jenuh, yang memiliki efek positif pada pemeliharaan kesehatan jantung dan kesehatan sistem saraf.

3, mineral: Abalon adalah gudang kalsium, zat besi, seng, selenium dan mineral lainnya, yang berperan penting dalam meningkatkan kebugaran jasmani.

4, vitamin: Abalon mengandung vitamin A, kelompok vitamin B (seperti vitamin B1, vitamin B2, vitamin B12) dan vitamin D. Efek positif pada kesehatan penglihatan, kesehatan tulang.

Gaya Memasak

Cara memakan abalon bermacam-macam, antara lain mengukus, merebus, berkuah, dan lain-lain, masing-masing cara dapat menunjukkan rasa abalon yang berbeda.