Amberjack

Ikan besar yang bermigrasi antara tempat pemijahan dan tempat mencari makan

   Amberjack adalah ikan beriklim sedang. Remajanya dikenal sebagai "mojako" di seluruh Jepang. Mereka mendiami Laut Cina Timur dan wilayah pesisir utara Kyushu, Jepang, berulang kali bermigrasi ke utara dan selatan antara tempat bertelur dan mencari makan di Hokkaido, tumbuh dalam migrasi ini. Ikan ini memiliki tubuh-berbentuk gelendong yang indah, punggung berwarna biru, perut-putih keperakan, dan pita kuning mulai dari mata hingga ekornya. Panjangnya bisa melebihi 80 cm dalam 4 hingga 5 tahun, menjadikannya ikan besar yang bisa dimakan.

Amberjack tumbuh dengan cepat, mencapai 30 cm dalam satu tahun, 50 cm dalam dua tahun, 60 cm dalam tiga tahun, dan 70-80 cm dalam empat hingga lima tahun. Sejak tahun ketiga dan seterusnya, mereka memulai migrasi jarak jauh, menuju utara menyusuri pantai pada musim semi dan musim panas untuk mencari makanan dan suhu air yang nyaman (16-17 derajat Celcius), dan ke selatan pada musim gugur dan musim dingin untuk mempersiapkan pemijahan.