Analisis Konsumsi Ikan Nila Global
Jul 21, 2026
Tinggalkan pesan
Pasar perikanan dan akuakultur global mengalami restrukturisasi signifikan terhadap dinamika pasokan-permintaan dan penyesuaian arus perdagangan antara tahun 2024 dan 2025. Menurut statistik makro dari Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa (FAO) dan Observatorium Pasar Eropa untuk Produk Perikanan dan Akuakultur (EUMOFA), total produksi makanan laut global diproyeksikan mencapai 196,6 juta ton pada tahun 2025. Hasil akuakultur diperkirakan akan meningkat tumbuh sebesar 2,6% menjadi 104 juta ton, memperkuat perannya sebagai pendorong utama pertumbuhan produksi makanan laut global.
Dengan latar belakang ini, nila-kelompok ikan budidaya terbesar ketiga di dunia-memiliki nilai pasar global yang mencapai sekitar US$12,8 miliar pada tahun 2024, dengan total volume produksi sekitar 7,5 juta ton; lebih dari 90% output ini berasal dari sistem budidaya perikanan.
Industri ikan nila telah mempunyai posisi strategis sebagai sumber protein hewani pokok di seluruh dunia, berkat tingkat konversi pakan yang efisien, profil rasa yang lembut, dan kemampuan adaptasi lingkungan yang luas. Namun, perdagangan nila global menghadapi dampak yang lebih besar dari berbagai variabel makroekonomi dan geopolitik. Di sisi produksi, wilayah-wilayah produsen utama (seperti Tiongkok dan negara-negara tertentu di Amerika Latin) sedang bergulat dengan kendala produksi dan kekurangan struktural untuk ukuran produk tertentu, yang didorong oleh berbagai faktor termasuk cuaca ekstrem, seringnya wabah penyakit akibat bakteri, dan meningkatnya biaya kepatuhan lingkungan. Di sisi konsumsi, tekanan inflasi global telah mengubah daya beli konsumen-akhir di negara-negara pengimpor utama, menyebabkan fluktuasi pada permintaan makanan laut secara keseluruhan dan mendorong perubahan signifikan dalam pola konsumsi antara saluran ritel dan jasa makanan.
Tiongkok telah lama memainkan peran yang tak tergantikan sebagai landasan rantai pasokan ikan nila global. Pada tahun 2023, produksi nila budidaya di Tiongkok mencapai 1,8 juta ton, menyumbang 24% hingga 27% dari total global (sekitar 7,5 juta ton) dan secara signifikan melampaui-produsen terbesar kedua, Indonesia, yang memproduksi 1,4 juta ton. Pada tahun 2024, Pantai Gading mempertahankan posisinya sebagai importir ikan nila utuh beku Tiongkok terbesar, mencatat pertumbuhan melawan tren sebesar 5% dalam volume dan 22% dalam nilai; Sementara itu, nilai ekspor ke Mali melonjak sebesar 138%.