Bagaimana cara mencegah penyakit pada ikan nila?

Hai semuanya, ini Suzy dari Caharbor Seafood – dan jika Anda sudah lama mencari-cari persediaan ikan nila, Anda pasti tahu betapa wabah penyakit bisa menghancurkan semuanya. Itu sebabnya hari ini saya menguraikan langkah-langkah nyata yang didukung ilmu pengetahuan yang kita gunakan setiap hari untuk mencegah penyakit pada ikan nila, langsung dari pemasoknya. Tidak ada jargon mewah, hanya ini yang berhasil jika Anda menangani ikan yang tumbuh 1-2 pon dalam 6 bulan dan harus tetap sehat mulai dari kolam hingga freezer.

Pertama-tama, mari kita luruskan satu hal: nila adalah hewan kecil yang tangguh, namun mereka bukannya tak terkalahkan. Banyak petani baru (dan bahkan beberapa pemasok) membuat kesalahan dengan berpikir "mereka adalah ikan air tawar, jadi mereka hanya membutuhkan air" – tidak. Stres menjadi pemicu penyakit nomor 1 pada ikan nila. Ketika mereka stres, sistem kekebalan tubuh mereka menurun, dan bakteri, parasit, atau virus yang biasanya tidak mereka gunakan mulai menyerang. Jadi garis pertahanan pertama adalah mengurangi stres, dan itu dimulai dengan kepadatan stok. Saya tahu bahwa Anda tergoda untuk menjejalkan ikan sebanyak mungkin ke dalam kolam untuk memaksimalkan hasil – Saya pernah mengalaminya sejak awal – namun bagi sebagian besar varietas ikan nila, hal tersebut adalah sebuah hukuman mati.

Kami berpegang pada aturan praktis: untuk ikan nila (jenis ikan nila yang paling umum dibudidayakan, dan apa yang masuk ke dalam budidaya kami).Ikan Nila Bekufillet), kami menyediakan 5.000 hingga 6.000 bibit per hektar untuk peternakan semi-intensif. Jika sistemnya dalam ruangan dengan kepadatan tinggi, kami menurunkannya menjadi 100-150 per meter kubik. Mengapa? Terlalu banyak ikan berarti tidak cukup oksigen, terlalu banyak penumpukan limbah, dan persaingan terus-menerus untuk mendapatkan makanan – semuanya merupakan pemicu stres yang melemahkan mereka. Untuk ikan nila merah, yang sedikit lebih sensitif terhadap oksigen rendah dibandingkan ikan nila, kami menggunakan lebih ringan lagi: 4.000 bibit per hektar. Itu sebabnya kamiIkan Nila Merah Bekusecara konsisten menguji tingkat penyakit yang rendah – kami tidak mengambil jalan pintas dalam hal ruang angkasa.

Selanjutnya, kualitas air. Hal ini tidak dapat dinegosiasikan. Ikan nila mengeluarkan kotorannya dalam bentuk amonia, dan bahkan lonjakan kecil amonia (seperti lebih dari 0,02 bagian per juta) dapat membakar insangnya dan membuat mereka sakit. Kami menguji air kolam kami dua kali seminggu – pagi dan sore – untuk mengetahui adanya amonia, nitrit, pH, dan oksigen terlarut. Bagaimana kita menjaga level tersebut tetap stabil? Aerasi. Kami menggunakan aerator roda dayung yang beroperasi 24/7 selama bulan-bulan musim panas, karena air hangat mengandung lebih sedikit oksigen. Kami juga melakukan penggantian sebagian air setiap 2 minggu, mengganti 10-15% air kolam dengan air segar yang telah dideklorinasi. Klorin dari air keran membunuh bakteri baik di dalam air dan di kulit ikan, jadi kami selalu mendiamkan air segar selama 24 jam sebelum menambahkannya ke kolam. Untuk lini produksi dalam ruangan, kami menggunakan sistem penyaringan yang memutar air melalui bio-filter – bakteri baik tersebut memecah limbah, jadi kami hanya perlu mengganti 5% air setiap bulannya. Itu sebabnya kamiOreochromisspp beku(yang merupakan nama ilmiah untuk genus yang mencakup semua ikan nila yang kami tangani) selalu konsisten dalam kualitas.

Pemberian pakan juga merupakan hal penting lainnya – Saya telah melihat begitu banyak peternakan yang memberi makan ikan nila secara berlebihan, atau memberi mereka pakan yang murah, berkualitas rendah, dan penuh dengan bahan pengisi. Memberi makan berlebihan menyebabkan makanan yang tidak dimakan membusuk di kolam, yang meningkatkan kadar amonia dan menciptakan tempat berkembang biak yang sempurna bagi bakteri jahat. Kami memberi ikan nila kami pakan komersial berkualitas tinggi yang diformulasikan khusus untuk tahap pertumbuhannya: ikan nila mendapatkan 35-40% protein dalam pakan, ikan dewasa mendapatkan 25-30% protein. Kami hanya memberi mereka apa yang bisa mereka makan dalam 5 menit, dua kali sehari – sekali di pagi hari, sekali di sore hari. Tidak lebih, tidak kurang. Selain itu, kami juga tidak pernah menggunakan pakan yang sudah melewati tanggal kadaluwarsanya, karena pakan yang lama dapat berjamur dan membuat ikan sakit. Untuk kamiIkan Lumba-lumba Beku(varian lokal yang kami peroleh dari peternakan keluarga di Asia Tenggara), kami bekerja langsung dengan para petani untuk memastikan mereka mengikuti aturan pemberian pakan yang sama – tidak ada jalan pintas di sini.

Sekarang, biosekuriti – ini adalah langkah yang memisahkan pemasok yang dapat diandalkan dari pemasok yang terkena wabah penyakit setiap tahunnya. Jika Anda berpindah-pindah kolam, atau mengunjungi peternakan, Anda dapat secara tidak sengaja membawa patogen ke sepatu bot, jaring, atau bahkan tangan Anda. Kami memiliki aturan ketat: tidak seorang pun dari luar fasilitas kami boleh menyentuh ikan atau peralatan tanpa mengganti baju bersih dan sepatu bot yang telah didisinfeksi dengan larutan pemutih 10%. Kami juga mengkarantina semua bibit baru selama 2 minggu sebelum menambahkannya ke kolam utama kami. Selama karantina, kami memeriksanya setiap hari untuk mencari tanda-tanda penyakit: hal-hal seperti bintik putih pada kulit (itulah ich, parasit yang umum), lesu, kehilangan nafsu makan, atau garis merah pada sirip. Jika ada ikan yang menunjukkan gejala, kami segera memisahkannya dan mengobati seluruh kelompoknya dengan pengobatan alami terlebih dahulu – seperti rendaman garam (1-3 gram per liter air) – sebelum beralih ke antibiotik, yang hanya kami gunakan sebagai upaya terakhir. Kabar baiknya adalah jika Anda mengikuti langkah-langkah pencegahan ini, Anda hampir tidak memerlukan antibiotik, sehingga ikan Anda tetap aman bagi konsumen.

Tunggu dulu, mari kita bahas tentang penyakit umum dan cara mengenalinya sejak dini, karena kuncinya adalah tertular penyakit sebelum menyebar. Penyakit ikan nila yang paling umum adalah: Ich (bercak putih), Streptococcus (infeksi bakteri yang menyebabkan mata lesu dan bengkak), dan Columnaris (pertumbuhan jamur/bakteri pada kulit). Ich sangat menular, jadi jika Anda melihat beberapa ikan dengan bintik-bintik putih kecil, Anda perlu menaikkan suhu air sedikit (nila misalnya 75-85°F, jadi menaikkan suhu hingga 82-84°F akan mempercepat siklus hidup parasit sehingga mati lebih cepat) dan menambahkan garam. Streptococcus lebih rumit, namun biasanya dikaitkan dengan kualitas air yang buruk – sehingga memperbaiki kadar amonia akan membantu menghentikannya, bersamaan dengan penggunaan suplemen pakan probiotik yang meningkatkan sistem kekebalan tubuh mereka. Columnaris terlihat seperti bercak putih kabur, dan sering kali disebabkan oleh jaring kotor atau air yang terkontaminasi – jadi memastikan semua peralatan Anda didesinfeksi setiap kali Anda menggunakannya adalah pencegahan terbaik.

Saya tahu banyak orang bertanya kepada kami: "Mengapa tidak menggunakan bahan kimia saja untuk membunuh semua patogen?" Namun hal ini merupakan solusi jangka pendek yang menyebabkan resistensi antibiotik, dan tidak ada seorang pun yang mau makan ikan yang penuh bahan kimia. Kami fokus pada pencegahan, bukan pengobatan, dan itulah sebabnya pelanggan kami terus datang kembaliFillet Ikan Nila Beku– mereka tahu bahwa ikan yang dipelihara aman dan bebas penyakit.

Mari kita kembali ke kisah kita sendiri untuk menjadikan ini nyata. Beberapa tahun yang lalu, kami memiliki mitra petani yang memutuskan untuk mengisi kolam mereka dengan terlalu banyak bibit, melewatkan pengujian air, dan memberi makan berlebihan. Dalam sebulan, 30% ikan mati karena Streptococcus. Kami kehilangan pesanan dalam jumlah besar pada bulan itu, dan hal ini memberikan kami sebuah pelajaran: konsistensi dalam langkah-langkah ini adalah segalanya. Sekarang, kami mengaudit semua peternakan mitra kami setiap bulan untuk memastikan mereka mengikuti aturan yang sama. Kami memeriksa catatan air, jadwal pemberian makan, catatan karantina – tidak terkecuali. Itu sebabnya ketika Anda memesan produk nila kami, Anda mendapatkan ikan yang dirawat dengan langkah-langkah yang didukung ilmu pengetahuan seperti yang saya bicarakan di sini.

Jika Anda seorang pembeli restoran, manajer jaringan toko kelontong, atau siapa pun yang mencari pemasok ikan nila yang dapat diandalkan, kami ingin mengobrol. Kami menyediakan berbagai produk nila beku, mulai dari fillet hingga varietas khusus, semuanya dipelihara dengan protokol pencegahan penyakit yang ketat. Tim kami dengan senang hati memandu Anda melalui proses pengadaan kami, menjawab pertanyaan tentang kontrol kualitas, dan menyesuaikan pesanan agar sesuai dengan kebutuhan Anda. Apakah Anda membutuhkan jumlah besarIkan Nila Bekuuntuk menumu,Ikan Nila Merah Bekuuntuk lini produk khusus, atau produk nila kami yang lain, kami siap membantu Anda. Hubungi saja tim penjualan kami untuk memulai percakapan – kami siap membantu Anda mendapatkan ikan nila terbaik dan teraman di pasar.

Pada akhirnya, mencegah penyakit pada ikan nila bukanlah hal yang mudah – ini tentang memperhatikan hal-hal mendasar: ruang, kualitas air, pakan, dan biosekuriti. Lewati jalan pintas, ikuti ilmu pengetahuan, dan Anda akan mendapatkan ikan yang sehat dan konsisten yang akan dipercaya oleh pelanggan Anda. Pendekatan itulah yang kami gunakan dalam membangun bisnis kami, dan itulah alasan kami tetap berada di sini, memberikan ikan nila berkualitas dari tahun ke tahun.

Referensi:

1. Asche, F., & Valderrama, D. (2018). Produksi dan perdagangan nila global: Sebuah tinjauan. Ekonomi & Manajemen Akuakultur, 22(3), 287-305.
2. El-Sayed, AFM (2019). Budaya ikan nila: Biologi dan praktiknya. KABI.
3. Subasinghe, RP, & McAndrew, BJ (2017). Pencegahan dan pengendalian penyakit pada ikan nila yang dibudidayakan. Makalah Teknis Perikanan dan Budidaya FAO, No.621.
4. Yi, Y., dkk. (2020). Pengaruh padat tebar terhadap pertumbuhan, kesejahteraan, dan respon imun ikan nila (Oreochromis niloticus) yang dipelihara di kolam intensif. Laporan Budidaya Perairan, 17, 100358.