Tuna Sirip Kuning

Tuna sirip kuning adalah spesies tuna yang ditemukan di perairan pelagis lautan tropis dan subtropis di seluruh dunia.

1. Spesifikasi Produk

   Nama Ilmiah	Albacares Thunnus
   Bagian	Seluruh putaran
   Proses Pembekuan	Iqf
   Area Pembekuan	Laut Beku、Land Beku
   Ukuran	10kg di bawah ini, 10-20kg, 20kg ke atas
   N.W.	100%, 95%, 90%.
   Jenis	A.For Market Sale B.Untuk Pengalengan
   Paket	Tas, kemasan telanjang

   
   

2. Distribusi

Tuna sirip kuning ditemukan di Pasifik, Atlantik, dan Samudra Hindia.Tuna sirip kuning sangat bermigrasi dan perlu melakukan perjalanan jarak jauh. Mereka adalah spesies pelagis yang dapat ditemukan di kedalaman 250 meter. Tuna sirip kuning, seperti tuna lainnya, membentuk kelompok besar berdasarkan ukurannya.

3. Aplikasi

Tuna sirip kuning memiliki rasa daging yang ringan. Daging mentah berwarna merah cerah dan berubah menjadi coklat keabu-abuan saat dimasak. Dagingnya keras dan lembab dengan potongan daging besar. Tuna sirip kuning berdarah lebih berharga daripada pendarahan sama sekali. Tuna sirip kuning biasanya ditangkap oleh ikan kecil. Steak tuna sirip kuning, sashimi. Kualitas yang lebih rendah dapat dikirim ke pabrik untuk pemrosesan ulang dan pengalengan.

4. Memproses informasi

Bukan rahasia lagi bahwa daging tuna sangat empuk. Cara tuna sirip kuning dipanaskan, disembelih, bloodlet, insang dan usus, didinginkan, diproses, disimpan, dan dimasak semuanya memiliki dampak signifikan pada kualitas makanan akhir.

Seperti banyak ikan, menggunakan tusukan ke otak adalah cara tercepat, paling manusiawi dan paling efektif untuk membunuh tuna sirip kuning. Sering kali, ketika tuna dipukul di kepala dengan batang, ikan masuk ke kejang seluruh tubuh karena semua serat berkedut cepat gemetar tak terkendali. Ini melepaskan banyak asam laktat ke otot dan otot inti tuna. Otot juga dapat rusak saat suhu tubuh naik dengan cepat.

Tag populer: tuna sirip kuning, Cina, pemasok, pabrik, grosir