Pauhi

Karakteristik biologis

Klasifikasi:

Milik filum mollusca, kelas gastropoda, keluarga haliotidae . Ada lebih dari 50 spesies di seluruh dunia, dengan varietas komersial utama termasuk:

· Pacific Abalone (Haliotis Discus Hannai): Terutama bertani di Cina dan Korea .

· Greenlip Abalone (Haliotis laevigata): Asli ke Australia .

· Blacklip Abalone (Haliotis rubra): Ditemukan di Afrika Selatan dan Selandia Baru .

· Red Abalone (Haliotis rufescens): Dari California, USA .

Morfologi:

· Cangkang berbentuk telinga tunggal dengan punggung spiral dan pori-pori pernapasan (abalone dewasa memiliki 4–5 pori) .

· Kaki berotot tebal (bagian yang dapat dimakan) dengan kemampuan perekat yang kuat .

Perilaku:

· Habitat: Zona pantai berbatu di perairan beriklim/tropis (kedalaman 10-20 m) .

· Diet: herbivora, makan pada rumput laut dan makroalga (e . g ., saccharina japonica) .

· Pertumbuhan Lambat: Membutuhkan 3-5 tahun di alam liar untuk mencapai ukuran pasar (panjang shell 5–8 cm) .

Teknik pertanian

Metode pertanian utama

Sistem Aquaculture Recirculating Industri (RAS):

· Suhu/pencahayaan terkontrol dan pakan buatan memperpendek siklus pertumbuhan .

· Digunakan untuk spesies bernilai tinggi .

Budaya rakit lepas pantai:

· Abalone ditempatkan di kandang yang ditangguhkan dari rakit mengambang, diberi makan secara alami atau dengan suplemen .

Peternakan Laut:

· Abalone remaja dilepaskan ke perairan alami untuk panen selanjutnya .

Budaya kolam:

· Kolam berbasis darat meniru lingkungan laut dengan dukungan alga .

Teknologi Utama

· Produksi benih: Induksi pemijahan buatan dan lampiran larva (membutuhkan substrat spesifik) .

· Feed: Terutama rumput laut, ditambah dengan umpan yang diformulasikan (lebih besar dari atau sama dengan 30% protein) .

· Kontrol penyakit: Masalah umum termasuk penyakit abses dan vibriosis; Membutuhkan manajemen kualitas air yang ketat (salinitas 30–35 ‰, pH 7 . 8–8.4).