Cumi Samudera Hindia
Apr 15, 2026
Tinggalkan pesan
Ini adalah spesies cumi-cumi pelagis yang sebagian besar tersebar di Samudera Hindia. Ini adalah spesies cumi-cumi yang telah dikembangkan dan diproses secara komersial di negara saya dalam beberapa tahun terakhir, berfungsi sebagai pelengkap penting bahan baku pengolahan cumi-cumi Peru di dalam negeri. Spesies ini memiliki kualitas yang relatif lebih rendah, dengan individu yang lebih besar, kadar air yang lebih tinggi, dan kualitas daging yang lebih rendah dibandingkan cumi-cumi Peru. Harga pasarnya biasanya 60%-70% dari harga cumi-cumi Peru. Ini diproses dan digunakan di tempat-tempat seperti Dongshan, Fujian, dan Weihai, Shandong, mengembangkan rantai industri lengkap "satu cumi" yang mencakup barbekyu, katering, makanan ringan, dan bahan tambahan pakan. Produknya antara lain tusuk sate tentakel cumi, tusuk daging cumi, tentakel gurita renyah, dan bayi cumi siap santap. Harganya berfluktuasi karena berbagai faktor, termasuk hasil laut, kebijakan moratorium penangkapan ikan, harga minyak internasional, biaya tenaga kerja, serta pasokan dan permintaan pasar.
Cumi-cumi Samudera Hindia tersebar di Samudera Hindia. Aktivitas penangkapan ikan komersial sebagian besar terkonsentrasi di wilayah laut lepas Samudera Hindia tempat kapal penangkap ikan laut-dalam Tiongkok beroperasi, terutama oleh kapal penangkap ikan-laut ringan-jaring dalam dan kapal penangkap ikan cumi-cumi Tiongkok. Cumi-cumi Samudera Hindia merupakan pelengkap penting bahan baku pengolahan cumi-cumi Peru di negara saya, dan jumlahnya terus meningkat. Rantai industri lengkap yang mencakup pemrosesan primer, mendalam, dan halus telah terbentuk. Melalui proses seperti segmentasi bahan mentah, pengolahan kepala cumi, pengukusan, penusukan, pengemasan, dan pembekuan cepat, produk cumi diolah menjadi bunga cumi, tusuk sate cumi, bakso ikan, produk kering, dan produk cumi lainnya.