Perubahan Volume Tangkapan dan Harga Impor Menyebabkan Tingginya Harga Makanan Laut di Korea Selatan

Data yang dirilis oleh Korea Agriculture, Fisheries and Food Trade Corporation pada tanggal 22 Maret 2026 menunjukkan bahwa ekspor makarel Korea Selatan mencapai rekor tertinggi pada tahun 2025, sementara ekspor cumi-cumi tangkapan laut dalam juga mencapai tingkat tertinggi sejak tahun 2016. Meskipun terjadi kelangkaan di pasar domestik, ekspor makarel masih mencapai rekor tertinggi, mencerminkan perbedaan yang menarik dalam permintaan antara konsumen Korea Selatan dan luar negeri untuk makarel dengan berbagai ukuran.

Pada tahun 2025, harga eceran rata-rata makarel beku dengan berat 400 gram atau lebih di Korea Selatan adalah 4.689 won (sekitar US$3,30), meningkat 16,9% dari 4.012 won pada tahun sebelumnya. Harga cumi-cumi di Korea Selatan naik 2,6% menjadi 7.104 won dibandingkan 6.928 won pada periode yang sama tahun lalu. Data pemerintah juga menunjukkan bahwa harga konsumen untuk makarel dan cumi-cumi masing-masing meningkat sebesar 10,3% dan 3,7% dari tahun ke tahun. Di Korea Selatan, hasil tangkapan ikan makarel dan cumi-cumi di dalam negeri sangat langka dan harganya mahal, sehingga mereka mendapat julukan "makarel emas" dan "cumi emas". Namun, preferensi konsumen berbeda-beda di setiap wilayah, terutama mengenai ukuran makarel, sehingga mengakibatkan tingginya ekspor dan rendahnya pasokan makanan laut Korea Selatan.

Situasi serupa terjadi pada cumi-cumi. Konsumen Korea Selatan lebih menyukai cumi-cumi yang ditangkap di sepanjang pantai Korea, terutama untuk tumisan-kentang goreng dan salad, namun peningkatan suhu laut telah menyebabkan penurunan hasil tangkapan secara signifikan. Menurut data dari Korea Ocean Research Institute, hanya 96 ton cumi-cumi pesisir yang ditangkap pada bulan November 2025, penurunan sebesar 93% dari bulan sebelumnya dan penurunan sebesar 66,4% dari tahun ke tahun. Dari bulan Januari hingga November, total tangkapan cumi-cumi pesisir mencapai 30.479 ton, lebih dari dua kali lipat rekor terendah sebesar 12.756 ton pada tahun 2024, namun masih 15,7% lebih rendah dibandingkan rata-rata lima tahun terakhir.
 

Depresiasi mata uang won Korea juga menjadi salah satu faktor penyebab kenaikan harga kedua produk seafood tersebut. Karena Korea Selatan sangat bergantung pada impor cumi-cumi dan makarel, atau terkena dampak langsung dari harga impor, nilai tukar yang tinggi secara langsung meningkatkan harga satuan impor, yang pada akhirnya dibebankan kepada konsumen. Melihat tren tersebut, akibat perubahan iklim dan pengelolaan sumber daya global yang lebih ketat, "harga tinggi" dari kedua jenis makanan laut ini mungkin menjadi hal yang biasa, bukan fluktuasi-jangka pendek.