Tiongkok Menyumbang Lebih dari 80% Produksi Kerang Dunia

 Dalam beberapa tahun terakhir, industri kerang Tiongkok telah mempertahankan tren perkembangan ekonomi yang stabil dan positif. Dalam hal produksi, produksi kerang Tiongkok mencapai 18,088 juta ton pada tahun 2024, peningkatan dari tahun ke tahun sebesar 5,54%, menyumbang lebih dari 80% total global, dengan budidaya laut menyumbang 96%.

   Nilai keluaran kerang budidaya laut hampir US$29 miliar (2023), peningkatan-ke-tahun sebesar 18,1%. Dalam hal struktur produk, tiram dan kerang merupakan spesies budidaya laut utama, yang menyumbang hampir 70% dari total output. Kerang dan abalon, yang juga merupakan spesies kerang utama, juga mengalami pertumbuhan produksi yang berkelanjutan. Secara regional, provinsi Shandong dan Fujian merupakan wilayah produksi utama, menyumbang hampir 70% dari total output nasional. Dalam hal efisiensi produksi, rasio biaya-manfaat budi daya kerang laut pada tahun 2024 adalah sebesar 36,2%, sedikit menurun-ke-tahun, namun masih pada tingkat yang relatif tinggi. Margin keuntungan kerang mendekati 70%, sedangkan kerang dan bekicot melebihi 40%.

   Sejak awal abad ke-21, tata letak kapasitas produksi budidaya kerang laut di negara saya relatif stabil, dengan provinsi Shandong dan Fujian secara konsisten menjadi provinsi penghasil utama kerang. Pada tahun 2024, tiga provinsi teratas di Tiongkok untuk produksi budidaya kerang laut adalah Shandong, Fujian, dan Liaoning, dengan produksi masing-masing sebesar 4,8171 juta ton, 3,7429 juta ton, dan 2,9836 juta ton, yang menyumbang 27,69%, 21,52%, dan 17,15% dari total produksi kerang di negara saya, dengan total hampir 70%. Dalam hal wilayah budi daya perairan, provinsi Liaoning dan Shandong secara konsisten menempati peringkat pertama dan kedua, dengan wilayah budidaya perairan masing-masing seluas 536.900 hektar dan 434.100 hektar, yang mencakup 38,40% dan 31,05% dari total wilayah budidaya kerang laut di Tiongkok, atau berjumlah lebih dari dua{17}}pertiga. Diantaranya, kawasan budidaya perikanan di Provinsi Liaoning mencapai puncaknya pada tahun 2013 dan kemudian menurun tajam, secara bertahap menjadi stabil dalam beberapa tahun terakhir dengan sedikit tren peningkatan.