Musim Makarel Besar Akan Tiba
Dec 01, 2025
Tinggalkan pesan
Ringkasan dan perbandingan
| Fitur | Makarel musim panas | Makarel Musim Dingin |
| Ukuran dan Lemak | Relatif kecil, rendah lemak | Kandungan lemaknya besar dan tinggi |
| tekstur dan rasa daging | Dagingnya relatif empuk dan rasanya ringan. | Dagingnya keras dan kaya rasa |
| Warna | Bagian perut lebih banyak berwarna perak | Punggungnya berwarna-hitam kebiruan dengan kilau yang kuat dan perutnya tebal dan penuh |
| Kegunaan utama | Produk kalengan dan acar | Sashimi premium, garam-dipanggang dan dipanggang |
| Tahap ekologi | Masa pertumbuhan | Setelah menyelesaikan migrasi ke selatan, sebelum pemijahan, cadangan energi mereka mencapai puncaknya |
Ikan tenggiri yang dipanen pada musim gugur dan musim dingin sangat dihargai di pasaran karena ukurannya yang terbesar dan kandungan lemaknya yang tertinggi. Lingkungan air dingin di musim dingin memperlambat laju metabolisme ikan tenggiri. Ini membantu mereka mempertahankan akumulasi lemak, mencegahnya terbakar terlalu cepat. Di saat yang sama, suhu air laut yang rendah juga membuat daging menjadi lebih kencang. Inilah sebabnya orang lebih memilih ikan makarel-berukuran besar di musim dingin.
Perusahaan kami dapat memasok ikan tenggiri-berukuran besar dan-lemak tinggi ke berbagai negara. Pelanggan yang tertarik dipersilakan untuk bertanya.