Rekor Panen Cumi-cumi di Peru Mencapai Titik Tertinggi Baru, Dengan Inventarisasi Tiongkok Terbukti Penting Untuk Tren Harga

Selama Pameran Perikanan Internasional Tiongkok Qingdao 2025, Peru, eksportir cumi-cumi utama dari Amerika Selatan, menjadi fokus perhatian industri. Sumber mengungkapkan bahwa eksportir Peru memantau dengan cermat perubahan inventaris di pasar Tiongkok untuk secara fleksibel menyesuaikan strategi penjualan dan harga mereka. Data menunjukkan bahwa, hingga saat ini, tangkapan cumi-cumi raksasa (Dosidicus gigas) di Peru telah melampaui 600.000 ton, mencatat rekor sejarah baru dan semakin mengubah lanskap pasokan cumi-cumi global.

Dalam wawancara dengan UCN, Rafael Romano, Direktur Bisnis Pesquera Exalmar, menyatakan bahwa industri cumi-cumi Peru "bangkit dari krisis tahun lalu". Tahun lalu, industri ini terkena dampak parah El Niño, yang menyebabkan penurunan tajam sumber daya dan produksi. Namun tahun ini, sumber daya telah pulih, dan moral para nelayan serta pabrik pengolahan secara umum telah pulih kembali. Ia menyatakan, "Tahun lalu kami hampir terhenti, namun tahun ini kami melihat adanya pemulihan yang kuat. Dapat dikatakan bahwa seluruh industri telah mendapatkan kembali keseimbangannya."

Namun, meskipun produksinya mencapai rekor-tinggi, ketidakpastian pasar masih ada. Romano dengan jujur ​​mengakui bahwa eksportir “tidak yakin” dengan tingkat persediaan sebenarnya di Tiongkok. Saat ini, Tiongkok adalah importir cumi-cumi terbesar di Peru, menyumbang 50% hingga 60% dari ekspornya. Karena pengiriman cumi-cumi Peru ke Tiongkok terkonsentrasi pada tahun ini, harga mungkin masih berada di bawah tekanan jika persediaan dalam negeri tidak dapat dipenuhi tepat waktu. Romano menekankan: "Selama pasar Tiongkok dapat mencerna persediaan sebelumnya, tidak akan ada masalah besar; namun jika terdapat terlalu banyak penimbunan, penurunan harga hampir tidak dapat dihindari."

Apalagi, cumi-cumi Peru tahun ini umumnya berukuran lebih besar dari biasanya, rata-rata di atas 6 kilogram, bahkan ada yang mencapai 10 hingga 12 kilogram. Pada awal tahun, rata-rata berat cumi-cumi hanya berkisar antara 2 hingga 2,5 kilogram. Perubahan ukuran yang signifikan ini menghadirkan tantangan bagi eksportir dan pabrik pengolahan Tiongkok. Sejak tahun 2020, perusahaan pengolahan cumi-cumi Tiongkok terutama membeli cumi-cumi-berukuran kecil hingga sedang untuk diiris, diberi bumbu, atau diproses-siap-disantap, sedangkan cumi-cumi yang lebih besar menghadapi penerimaan pasar yang terbatas karena biaya pemrosesan yang lebih tinggi dan hasil panen yang lebih rendah.

Pemerintah Peru telah mengumumkan moratorium penangkapan cumi-cumi selama satu{0}}bulan mulai tanggal 25 Oktober hingga 25 November untuk melindungi populasi pemijahan dan memastikan penggunaan sumber daya secara berkelanjutan. Selama moratorium, Peruvian Marine Research Institute (IMARPE) akan melakukan survei ilmiah dan diperkirakan akan merilis data penilaian sumber daya baru sebelum akhir tahun. Hingga saat ini, masih belum pasti apakah musim cumi-cumi di Peru akan berlanjut pada akhir tahun ini.

Orang dalam industri percaya bahwa pertumbuhan berkelanjutan dalam pasokan cumi-cumi di Peru, ditambah dengan tekanan persediaan di pasar Tiongkok, telah menyebabkan periode penyesuaian yang penting bagi harga cumi-cumi global. Bagi perusahaan Tiongkok, dalam jangka pendek, perhatian perlu diberikan pada perubahan kebijakan setelah moratorium penangkapan ikan di Peru dan sinyal akan datangnya musim tangkapan yang baru; dalam jangka menengah dan panjang, diversifikasi pengadaan dan penyesuaian struktur produk diperlukan untuk memitigasi risiko fluktuasi harga bahan baku.

Saat Pameran Perikanan Qingdao mencapai klimaksnya, perusahaan cumi-cumi dari Peru, Chili, Argentina, serta Zhoushan dan Dalian di Tiongkok mempercepat negosiasi kerja sama. Dapat diperkirakan bahwa dalam beberapa bulan mendatang, fokus perdagangan cumi-cumi global akan terus berkisar pada dua variabel utama yaitu “produksi Peru” dan “persediaan Tiongkok”, yang secara langsung akan menentukan tren harga cumi-cumi pada akhir tahun dan awal tahun 2026.