Gejolak Paskah Sudah Mereda, Harga Ikan Makarel Norwegia Tetap Tinggi Meski Turun

Informasi pasar terkini menunjukkan bahwa-gangguan jangka pendek yang disebabkan oleh libur Paskah mulai mereda. Harga ekspor ikan tenggiri, ikan haring utuh, dan fillet ikan haring Norwegia semuanya mengalami penurunan pada minggu ke-15 tahun 2026 dibandingkan minggu sebelumnya, sehingga volume ekspor mingguan pun mengalami pemulihan. Meskipun harga telah turun, harga belum kembali ke level sebelum-hari raya, dan harga ikan kembung secara keseluruhan masih jauh lebih tinggi dibandingkan periode yang sama tahun lalu.

Ikan makarel menjadi sektor yang paling diperhatikan dalam fluktuasi ini. Data mingguan Dewan Makanan Laut Norwegia menunjukkan harga ikan tenggiri beku utuh dengan berat kurang dari 600 gram melonjak 14% pada minggu ke-14. Meski menurun pada minggu ke-15, harga rata-rata tetap sama seperti sebelumnya. Ekspor pulih hingga lebih dari 800 ton pada periode yang sama, peningkatan yang signifikan dari minggu sebelumnya, namun karena persediaan yang dapat dipasarkan di perusahaan-perusahaan Norwegia sudah rendah, pasokan secara keseluruhan masih terbatas.

Dari tahun-ke-tahun, perbedaan harga semakin nyata. Pada minggu ke-15 tahun 2025, Norwegia mengekspor 2.050 ton makarel dengan harga rata-rata 29,91 NOK per kilogram; pada minggu ke-15 tahun 2026, pasar UE saja mengimpor 407 ton, dengan harga rata-rata 49,30 NOK per kilogram. Makarel utuh dengan berat lebih dari 600 gram juga tetap tinggi, dengan harga rata-rata 53,08 NOK per kilogram pada minggu ke-15, kenaikan-minggu demi-minggu sebesar 8,7%.

Harga yang terus-menerus tinggi mulai membebani daya beli di pasar pembeli utama. Pada bulan Maret, ekspor makarel Norwegia berjumlah 7.200 ton, penurunan-ke-tahun sebesar 45%; namun, nilai ekspornya adalah 370 juta NOK, penurunan-ke-tahun hanya sebesar 14%. Penurunan volume yang jauh melebihi penurunan nilai menunjukkan tingginya harga masih menopang pendapatan ekspor. Dewan Makanan Laut Norwegia menyatakan bahwa pendaratan makarel Norwegia pada musim penangkapan ikan pada musim penangkapan ikan tahun 2025/26 hanya akan berjumlah 183.000 ton, penurunan dari tahun ke tahun sebesar 44%, dengan pasokan yang tidak memadai menjadi pendukung utama situasi pasar saat ini. Korea Selatan adalah pasar terbesar ikan makarel Norwegia, dan pengirimannya tahun ini jauh melebihi pengiriman ke Vietnam, namun kekhawatiran mengenai tingginya harga ikan tenggiri semakin meningkat di sana.

Harga ikan haring menunjukkan tren yang sedikit berbeda. Harga ekspor ikan haring beku utuh turun 6,9% minggu-ke-minggu di minggu ke-15, setelah mencapai titik tertinggi sejak minggu ketiga tahun 2026 pada minggu sebelumnya. Ekspor pada minggu ke-15 berjumlah sekitar 1.200 ton, pemulihan yang signifikan dari volume rendah pada minggu sebelumnya. Menurut data dari platform lelang elektronik Norwegia, pada tanggal 15 April, hanya 102 ton dari 80.700 ton kuota tahunan ikan haring Laut Utara yang telah ditangkap, dan 156.700 ton dari 342.700 ton kuota tahunan ikan haring pemijahan musim semi Norwegia telah ditangkap. Armada lebih banyak beralih ke blue hake pada minggu itu, dan pasokan ikan haring tidak sepenuhnya meningkat.

Harga fillet ikan haring relatif stabil. Harga pada minggu ke-15 hanya turun tipis sebesar 0,25%, tersisa di atas 24 kroner Norwegia per kilogram. Penjualan mingguan melebihi 2.000 ton, menjadikannya salah satu minggu terkuat tahun ini. Sebagai perbandingan, ekspor potongan ikan haring Norwegia pada minggu ke-15 tahun 2025 hanya sebanyak 560 ton, dengan harga rata-rata 23,68 kroner Norwegia per kilogram, sehingga volume transaksi tahun ini jauh lebih besar.

Data bulanan memberikan gambaran yang lebih jelas mengenai perbedaan ini. Pada bulan Maret, Norwegia mengekspor 27.600 ton ikan haring, senilai 459 juta kroner Norwegia, yang menunjukkan peningkatan nilai sebesar 20% dari tahun ke tahun dan peningkatan volume sebesar 39% dari tahun ke tahun, yang menandai nilai ekspor bulan Maret tertinggi yang pernah tercatat. Dewan Makanan Laut Norwegia yakin bahwa tangkapan musim dingin yang baik, ditambah dengan peningkatan kuota pemijahan ikan haring di musim semi, akan mendorong peningkatan ekspor dan penurunan harga. Dibandingkan dengan ikan haring, makarel belum mencapai tahap yang benar-benar santai; koreksi harga pasca-hari libur lebih merupakan penyesuaian-jangka pendek daripada pemulihan total pasokan.