belanak abu-abu
Apr 12, 2022
Tinggalkan pesan
Itubelanak abu-abu flathead (Mugil cephalus) merupakan spesies ikan makanan penting diikan belanak keluarga Mugilidae. Hal ini ditemukan di pesisirtropisdansubtropisperairan di seluruh dunia.Panjangnya biasanya 30 hingga 75 sentimeter (12 hingga 30 in). Dikenal dengan banyak nama bahasa Inggris, termasukbelanak flathead, belanak bergaris(AS, nama American Fisheries Society),belanak hitam, belanak pengganggu, belanak biasa, belanak abu-abu, belanak lautdanikan belanak, diantara yang lain.
Ikan belanak abu-abu flathead adalah spesies pesisir terutama diurnal yang sering masukmuaradan sungai. Biasanya sekolah di atas pasir atau dasar lumpur, memakanzooplankton. Ikan dewasa biasanya memakanganggangdalam air tawar. Spesiesnya adalaheuryhalin, artinya ikan dapat menyesuaikan diri dengan berbagai tingkat salinitas.
belanak abu-abuNAMA UMUMIkan belanak berbibir tebal/Ikan Tulang dari Utara
CATATAN PENCIPTAAN
Warna:putih cerah dengan beberapa daging gelap
Tekstur:sangat ramping dengan tekstur yang sangat kuat yang bertahan dengan baik saat dipanggang atau dikukus utuh
Rasa:rasa segar sedang dari air bersih, tetapi rasa berlumpur saat ditangkap di air payau atau manis.
Melayani sempurna:Ketahuilah bahwa belanak dimasak dengan sangat cepat, jadi berhati-hatilah agar tidak terlalu matang karena akan menjadi kering. Ikan belanak abu-abu cocok jika dikukus dengan bayam segar untuk mengimbangi sedikit rasa pedasnya. Bahkan lebih baik lagi, ikan ini sangat baik dimakan mentah atau sedikit direndam dalam cuka berkualitas baik.