Bagaimana cara memilih Squid? Ingatlah poin pembelian ini sebelum membeli!

Ada 30 jenis cumi -cumi, 10 di antaranya ditemukan di Cina . mereka memiliki rasa yang unik dan rasa yang sangat baik . spesies umum termasuk cumi -cumi roket, cumi -cumi Jepang dan cumi -cumi merah, . Touching, lepas lirunya, kultur laut, dan {{{5} lihe {{5} kuling {5} kulau semen {{5} {{5} {5} {{5} {5} {5} {5} {5} {5} {5 {{{{{{{5 {{{{5} {{{5 {{{5 {{{5 {{{5 {{{5 {{{5 {5 {5 {5 {5 {5 {5 {5 {5 {5 SIZE . Squid tinggi protein dan rendah lemak . dapat disimpan di lemari es atau dibekukan dan dapat dimakan dengan berbagai cara .

 

The body of the squid is slender, with ten tentacles surrounding the mouth, eight of which are longer and the other two are shorter. It has a vestigial inner shell and a pair of triangular or round fins. There are 30 species of squid in the genus, and there are 10 species in China.

 

Squid memiliki rasa yang unik dan rasa yang sangat baik . dapat dimasak dalam berbagai cara dan sangat disukai oleh konsumen . Panduan ini mencantumkan beberapa kategori cumi-cumi umum dan metode pertanian untuk membantu Anda lebih memilih cumi-cumi berkualitas tinggi!

 

一, klasifikasi umum cumi -cumi

1. Klasifikasi varietas umum

(1) Squid roket

Squid roket memiliki penampilan yang halus tanpa banyak kerutan di permukaan, dan kakinya panjang, umumnya mencapai lebih dari 1 . 5 meter . roket roket rasanya montok dan manis, dagingnya lembut dan kuat, renyah dan lezat . Saat gigi Anda menyentuh daging Anda, Anda akan menyentuh daging Anda, Anda akan menyentuh daging Anda, Anda akan menyentuh daging Anda.

 

(2) Cumi -cumi Jepang

Dibandingkan dengan spesies cumi -cumi besar lainnya, daging cumi -cumi Jepang relatif halus, yang memungkinkannya dimakan secara langsung tanpa pemrosesan yang rumit, seperti penghilangan asam . karena teksturnya yang halus dan rasanya lezat, sering digunakan untuk membuat hidangan seperti sashimi atau sushi .

 

3) Cumi -cumi Ekuator

American equator squid is a delicious seafood ingredient. The meat is fresh and tender, the texture is soft and chewy, and the taste is delicious. It is deeply loved by diners. Due to the meaty characteristics of the American equator squid, it is often used to make various dishes, such as sashimi, sushi, dll ., yang dapat sepenuhnya menunjukkan rasanya lezat .

 

2. Metode pemuliaan

(1) Pertanian lantai semen

Fitur utama dari pertanian cumi di lantai semen adalah kemampuan kontrolnya . dengan membangun kolam semen, orang dapat lebih tepat mengendalikan lingkungan pemuliaan . cumi -cumi mungkin tidak dapat memperoleh makanan alami yang kaya {2 (2, dapat menyebabkan kualitas daging dan rasanya berbeda dari cumi -cumi liar {2 (2 (yang dapat menyebabkan daging dan rasanya berbeda dari cumi -cumi {2, cumi -cumi alami {.

 

(2) Pemuliaan Seine

Karakteristik budaya cumi -cumi dalam jaring seine adalah memanfaatkan sepenuhnya lingkungan alami . area pemuliaan dipilih di area laut yang sesuai sehingga cumi -cumi dapat tumbuh dalam lingkungan alami yang dekat, yang membantu mereka mendapatkan makanan dan mineral alami yang kaya, sehingga mempertahankan rasa aslinya dan nilai nutrisi.}}.}}}}}}}} yang kaya.}}} mereka kaya,

 

(3) Budaya Kelautan

Squid mariculture dilakukan di bawah kondisi air laut yang dekat dengan lingkungan alami, yang memungkinkan cumi untuk sepenuhnya menyerap mineral dan melacak elemen di air laut, yang bermanfaat bagi pertumbuhannya yang sehat . di bawah metode pertanian ini, cumi tumbuh relatif cepat dan memiliki daging yang kaya .

 

(4) Akuakultur air tawar

Fitur utama dari cumi -cumi yang dikultur air tawar adalah bahwa lingkungan kulturnya adalah air tawar yang dikendalikan secara artifisial, yang membutuhkan lebih banyak perawatan kualitas air dan pekerjaan penyesuaian daripada budaya laut . Rasa cumi -cumi kultur air tawar juga dapat mencapai tingkat tertentu melalui teknologi pemuliaan yang masuk akal dan formula pakan .

 

2, membeli tips

1. Keterampilan pembelian

Squid segar harus memiliki kulit yang halus dan tembus cahaya, bahkan warna, dan tubuh lengkap tanpa cacat atau kerusakan . hindari cumi -cumi dengan kulit yang terlalu putih atau terlalu merah, karena ini mungkin telah diputihkan .

 

2. bau

Cumi -cumi segar harus memiliki rasa laut yang segar . Jika Anda mencium bau bau pedas atau bau desinfektan, kemungkinan cumi -cumi telah dirawat secara kimia dan harus dihindari .

 

3. Sentuh penilaian

Cumi -cumi segar harus kenyal saat disentuh, dengan daging yang kencang . Jika tubuh cumi terasa lembut dan tidak elastis, mungkin cumi -cumi telah disimpan terlalu lama, dan rasa dan kualitasnya akan dikurangi.

 

4. Perhatikan ukurannya

Secara umum, cumi-cumi berkualitas tidak terlalu besar atau terlalu kecil, dan cumi-cumi berukuran sedang cenderung berkualitas lebih baik . cumi yang terlalu besar mungkin telah diperlakukan secara khusus dan diduga "cumi kimia" .

 

3. Pengetahuan kunci

1. Nilai nutrisi cumi

Protein: Kandungan protein cumi -cumi cukup tinggi, dengan sekitar 18 gram protein per 100 gram cumi; Kalori rendah lemak dan rendah: dibandingkan dengan daging lainnya, cumi -cumi memiliki kandungan lemak yang lebih rendah .

2. cara menyimpan cumi -cumi

Penyimpanan Refrigerated: Untuk cumi -cumi segar, jika Anda berencana memakannya dalam jangka pendek, Anda dapat mendinginkannya di air es agar tetap segar . penyimpanan beku: Jika Anda ingin menyimpan cumi -cumi segar untuk waktu yang lama, Anda harus memasukkannya ke dalam freezer lemari es .

3. cara makan cumi

Cincin cumi goreng: Lepaskan organ -organ internal dari cumi -cumi, cuci dan potong cincin, goreng sampai berwarna cokelat keemasan, dan sajikan di atas piring . cumi -cumi juga dapat digoreng, seperti cumi -cumi parut goreng, atau direbus dengan bahan -bahan lain .