Pertumbuhan Kelas Menengah di Asia Mendorong Peningkatan Permintaan Makanan Laut.

Data yang dikumpulkan oleh organisasi perdagangan seperti Dewan Makanan Laut Norwegia (NSC) dan badan perdagangan Inggris Seafish, menurut SeafoodSource, menunjukkan bahwa pasar ekspor makanan laut Asia terus tumbuh. Dengan adanya pemulihan ekonomi setelah pandemi ini, ekspor produk seperti salmon telah mengalami-persentase pertumbuhan dua digit selama lima tahun terakhir. Para ekonom memperkirakan bahwa pada tahun 2035, Asia akan memiliki 3,2 miliar dari 5 miliar konsumen kelas menengah-dunia, sehingga membentuk kembali lanskap konsumsi global. Jika anggota Perhimpunan Bangsa-Bangsa Asia Tenggara (ASEAN) dianggap sebagai satu kesatuan, mereka akan menempati peringkat ketiga dalam hal pertumbuhan kelas-menengah pada tahun 2035, dengan tambahan 112 juta individu kelas-menengah. Tiongkok diproyeksikan menambah 163 juta konsumen{14}kelas menengah, menempati peringkat pertama di Asia, sementara India diperkirakan menambah 411 juta konsumen, menempati peringkat kedua. World Data Labs baru-baru ini menemukan bahwa lebih dari separuh dari 4,5 miliar populasi kelas menengah saat ini berada di Asia. Lab ini juga menemukan bahwa 80% konsumen kelas-menengah-pertama berasal dari Asia, sehingga menjadikannya kelompok kelas-menengah{24}}dengan pertumbuhan tercepat hingga saat ini.

Pola konsumsi makanan laut Tiongkok telah mengalami perubahan yang signifikan, dengan transisi negara tersebut dari negara pengekspor bersih menjadi pengimpor makanan laut pada tahun 2022. Menurut statistik Rabobank, impor makanan laut Tiongkok tumbuh dari $3,6 miliar pada tahun 2001 menjadi $13,2 miliar pada tahun 2010, dan kemudian melonjak lagi menjadi $18,2 miliar pada tahun 2012. Pada tahun 2025, ekspor salmon Skotlandia ke Tiongkok diproyeksikan meningkat sebesar 28%. tahun-ke-tahun. Tiongkok pertama kali membuka pasarnya untuk salmon Skotlandia pada tahun 2011, dan sejak itu, impornya terus meningkat. Produksi salmon Skotlandia diperkirakan sedikit di bawah 200.000 ton pada tahun 2024 dan 2025. Menurut Euromonitor International, sebuah firma riset pasar yang berbasis di Inggris, meskipun pasar makanan laut Tiongkok telah berkembang, pasar ini juga menjadi terpolarisasi. Penjualan produk-produk "kelas atas" telah meningkat, namun selain itu, sebagian besar pertumbuhan terkonsentrasi pada produk-produk kelas bawah, sementara penjualan makanan laut kelas menengah telah menurun. Euromonitor International memperkirakan penjualan di Tiongkok akan beralih ke produk olahan, dan yakin bahwa produk olahan akan mengungguli kategori lain di pasar. Tiongkok saat ini merupakan konsumen makanan laut terbesar di dunia, dan pasar ASEAN juga menjadi semakin penting.

Perusahaan makanan laut di beberapa kawasan telah memperhatikan peningkatan daya beli di negara-negara ASEAN, yang semakin menjadi target pasar bagi perusahaan makanan laut Tiongkok yang mencari peluang ekspor. Menurut statistik yang dikumpulkan oleh Administrasi Kelautan dan Atmosfer Nasional AS (NOAA), AS mengekspor makanan laut senilai $20 juta ke Indonesia pada tahun 2023, dan nilai ini diproyeksikan akan meningkat menjadi $55 juta pada tahun 2025, atau meningkat sebesar 175%. Indonesia, negara anggota ASEAN dengan jumlah penduduk terbesar dengan jumlah penduduk lebih dari 280 juta jiwa, mengalami fluktuasi kelas menengah dalam beberapa tahun terakhir, dengan perkiraan penurunan jumlah kelas menengah pada tahun 2022 dan 2023.

Berbeda dengan fluktuasi kelas menengah di Indonesia, kelas menengah Vietnam terus bertumbuh, dan seiring transisi negara ini menjadi negara berpendapatan{0}menengah, Vietnam telah menjadi tujuan baru impor makanan laut. World Data Labs memperkirakan pada tahun 2021 bahwa kelas menengah di Vietnam akan bertumbuh lebih cepat dibandingkan negara-negara lain di dunia, dan jumlah tersebut diperkirakan akan bertambah sekitar 23,2 juta orang pada tahun 2030. Menurut data dari otoritas bea cukai Vietnam, impor makanan laut negara tersebut diperkirakan akan meningkat menjadi $3,38 miliar pada tahun 2025, meningkat sebesar 28,2% dari tahun sebelumnya. Pada tahun 2023, Amerika Serikat mengekspor makanan laut senilai $58 juta ke Vietnam; angka ini diproyeksikan meningkat menjadi $98 juta pada tahun 2025, meningkat hampir 70%.

Thailand, salah satu dari lima anggota ASEAN dengan populasi terbesar, juga mengalami peningkatan impor makanan laut. Bank Dunia mengklasifikasikan Thailand sebagai negara dengan perekonomian "berpendapatan{1}menengah" pada tahun 2011, dan impor makanan lautnya meningkat dalam beberapa tahun terakhir. Dewan Makanan Laut Norwegia menyatakan bahwa Thailand telah menjadi tujuan ekspor makanan laut Norwegia yang signifikan, serta tujuan ekspor utama Amerika Serikat. Menurut statistik NOAA, ekspor makanan laut AS ke Thailand telah meningkat dari $74 juta pada tahun 2023 menjadi $124 juta pada tahun 2025, meningkat sebesar 67%.

Menurut perkiraan Forum Ekonomi Dunia, pada tahun 2035, tujuh dari sepuluh negara ASEAN diperkirakan akan didominasi oleh kelas menengah. Dengan munculnya konsumen-konsumen ini, konsumsi global diperkirakan akan berubah sesuai dengan permintaan mereka.