FAO: Laporan Analisis Pasar Ikan Nila Global Kuartal 3 - Perdagangan Global Melambat, Tiongkok Di Bawah Tekanan Untuk Bertransformasi, Ekspor Vietnam Melonjak

Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa (FAO) baru-baru ini merilis "Laporan Analisis Pasar Ikan Nila Global, Q3 2025", yang menunjukkan bahwa industri ikan nila global terus melanjutkan tren lesu pada kuartal ketiga tahun ini. Meskipun produksi secara keseluruhan tetap stabil, ekspor secara umum melambat karena lemahnya permintaan di Amerika Serikat, tingginya tarif, dan perselisihan perdagangan global.

Laporan tersebut menunjukkan bahwa penerapan tarif impor sebesar 55% terhadap produk ikan nila Tiongkok telah sangat melemahkan daya saing produk Tiongkok di pasar Amerika Utara. Importir AS telah beralih ke spesies ikan-yang harganya lebih murah-daging putih (seperti basa), yang menyebabkan terus menurunnya perdagangan nila antara AS dan Tiongkok. Sementara itu, Afrika telah menjadi titik pertumbuhan penting bagi ekspor ikan utuh beku Tiongkok, dengan peningkatan permintaan yang signifikan dari Pantai Gading dan Burkina Faso, yang sebagian mengimbangi penurunan ekspor ke AS.

Pada paruh pertama tahun 2025, industri nila Tiongkok mengalami periode paling menantang dalam beberapa tahun terakhir. Dipengaruhi oleh berbagai faktor, termasuk hujan lebat, angin topan, dan penurunan pesanan dari Amerika Serikat, ikan mentah membanjiri pasar, menyebabkan tingginya persediaan dan memaksa pabrik pengolahan menurunkan harga pembelian. Meskipun demikian, ekspor ikan utuh beku Tiongkok masih meningkat sebesar 25% YoY pada paruh pertama tahun ini, mencapai US$182 juta, dengan ekspor ke pasar Afrika mencapai hampir 50%. Impor ke Pantai Gading meningkat sebesar 68%-ke-tahun, mencapai US$50,6 juta. Sementara itu, impor dari negara-negara maju seperti Perancis, Kanada, dan Inggris meningkat dua kali lipat, yang menunjukkan bahwa strategi diversifikasi pasar ekspor Tiongkok mulai menunjukkan hasil.

Sebaliknya, ekspor nila Vietnam mengalami pertumbuhan yang luar biasa. Dalam delapan bulan pertama tahun 2025, ekspor nila Vietnam (termasuk nila merah) mencapai US$63 juta, peningkatan dari tahun ke tahun sebesar 174%, yang merupakan angka tertinggi dalam hampir lima-tahun. Dari jumlah tersebut, 62% dikirim ke Amerika Serikat, menjadikan Vietnam sebagai-pemasok nila terbesar kedua ke AS setelah Tiongkok. AS mengimpor fillet ikan nila beku senilai US$262 juta tahun ini, meningkat 19% dari tahun sebelumnya, terutama karena sistem yang terintegrasi secara vertikal dan model produksi pabrik pengolahan di Vietnam yang berorientasi ekspor.

Amerika Serikat masih menjadi konsumen ikan nila terbesar di dunia, namun tarif yang tinggi dan lemahnya konsumsi telah mengubah struktur impor. Pada paruh pertama tahun 2025, AS mengimpor 89.700 ton nila, senilai $367 juta, meningkat sebesar 21%-ke-tahun. Tiongkok tetap menjadi pemasok terbesar, diikuti oleh Kolombia dan Taiwan. Namun, permintaan ritel dan katering yang terus melemah telah menyebabkan importir fokus pada pembersihan persediaan yang ada, sehingga menyebabkan harga pasar secara keseluruhan berada di bawah tekanan. Impor fillet dingin menurun sebesar 9%, sementara fillet beku meningkat sebesar 11%, dengan produk Tiongkok menyumbang hampir 80%. Ekspor Vietnam meningkat menjadi $11,6 juta, mencerminkan tren ke arah diversifikasi rantai pasokan.

Pasar Amerika Latin juga mengalami fluktuasi. Ekspor ikan nila Brazil tumbuh sebesar 52% pada semester pertama tahun ini, mencapai 8.000 ton, dengan nilai ekspor sebesar $36 juta. Namun, sejak bulan Agustus, AS mengenakan tarif sebesar 50% sehingga menyebabkan ekspor melambat tajam. Kelebihan pasokan dalam negeri, ukuran ikan yang lebih kecil, dan harga yang rendah berdampak negatif terhadap keuntungan perusahaan-perusahaan Brasil.

Laporan tersebut juga menunjukkan bahwa di Guangzhou, Tiongkok, harga kolam pada kuartal kedua turun sebesar 16% kuartal-ke-kuartal dan 32% tahun-ke-tahun; meskipun harga di wilayah produksi utama Brasil meningkat sebesar 10% setiap kuartal-ke-kuartal, harga tersebut masih 13% lebih rendah dibandingkan periode yang sama tahun lalu.

Laporan FAO menyimpulkan bahwa pasar nila global akan terus menghadapi tantangan pada paruh kedua tahun 2025. Tarif yang tinggi, melambatnya konsumsi, dan tekanan persediaan akan mempersulit harga untuk pulih, dan kemungkinan akan tetap bergejolak pada tingkat yang rendah dalam jangka pendek. Jika negara-negara produsen utama mengurangi persediaan dan mengendalikan produksi pada tahun 2026, ditambah dengan berkurangnya persediaan secara bertahap, pasar diperkirakan akan mengalami fase pemulihan pada pertengahan tahun depan.