Harga Cumi-cumi Peru Mulai Turun, Dan Pembeli Pasar Tiongkok Menjadi Lebih Berhati-hati

Pada minggu ke-14 (30 Maret – 5 April), pasar cumi-cumi Tiongkok menunjukkan tren yang berbeda. Harga cumi-cumi raksasa di Peru membalikkan tren kenaikan sebelumnya dan mulai menurun, sementara harga cumi-cumi di Argentina tetap stabil, dan operasi pasar menjadi jauh lebih konservatif.

Data menunjukkan bahwa pada tanggal 2 April, harga 1-2 kg fillet cumi raksasa Peru turun dari minggu-ke-minggu. Kenaikan berkelanjutan pada minggu-minggu sebelumnya terhenti, dan pasar memasuki periode penyesuaian. Alasan langsung penurunan harga ini adalah ekspektasi peningkatan pasokan dan perlambatan pengadaan di pengguna akhir.

Sisi pasokan bergerak cepat. Kementerian Produksi Peru telah menetapkan kuota cumi-cumi raksasa untuk bulan Januari-Juni 2026 sebesar 305.417 ton. Hingga 30 Maret, produksi kumulatif mencapai 189.182 ton atau 61,94% dari kuota. Laju penangkapan ikan meningkat secara signifikan pada bulan Maret, dan pasar mengantisipasi pelepasan pasokan lebih lanjut.

Operasi sisi permintaan-menjadi lebih hati-hati. Pusat Perdagangan Produk Pertanian Internasional Zhoushan di Zhejiang melaporkan bahwa perusahaan pengolahan umumnya menerapkan strategi "pembelian{-tepat waktu dan pengendalian inventaris" untuk memitigasi risiko operasional akibat fluktuasi harga. Kapasitas penyerapan-pengguna akhir saat ini belum menunjukkan peningkatan yang signifikan, sehingga pengelolaan inventaris menjadi fokus utama bagi perusahaan.

Pasar juga memperhatikan perubahan faktor iklim. Potensi perkembangan El Niño baru sedang dipertimbangkan, dan dampaknya di masa depan terhadap distribusi sumber daya cumi-cumi dan jadwal penangkapan ikan masih belum pasti.

Mengenai cumi-cumi Argentina, harga relatif stabil. Harga cumi 200-300 gram tidak berubah dibandingkan minggu lalu. Pasokan memberikan dukungan yang kuat. Setelah mengalami penurunan singkat pada awal bulan Maret, produksi armada Argentina telah pulih dalam satu hingga dua minggu terakhir, dengan produksi harian per kapal meningkat menjadi sekitar 35 ton.

Hingga akhir Maret, tangkapan kumulatif cumi-cumi Argentina mencapai 156.813,9 ton, tertinggi dalam periode yang sama dalam hampir dua tahun. Kinerja sumber daya yang kuat ini disebabkan oleh stabilnya populasi pemijahan di musim panas dan penegakan peraturan perikanan yang ketat. Tidak ada penangkapan ikan ilegal yang tercatat pada musim ini.

Mengenai penilaian daerah penangkapan ikan baru, Institut Penelitian dan Pengembangan Perikanan Nasional Argentina meluncurkan survei ilmiah lima-hari pada tanggal 27 Maret di perairan utara 44 derajat S untuk menentukan apakah kondisinya cocok untuk pembukaan daerah penangkapan ikan lebih lanjut.

Pasar saat ini menunjukkan "kecepatan yang berbeda" antara dua jenis cumi-cumi Amerika Selatan: perkiraan peningkatan pasokan dari Peru telah menyebabkan koreksi harga, sementara pelepasan sumber daya Argentina yang stabil tidak menghasilkan fluktuasi harga. Strategi pengadaan yang diperketat oleh pengolah telah menjadi variabel signifikan yang memengaruhi-tren pasar jangka pendek.