Melonjaknya Biaya Bahan Bakar Dorong Harga Ikan Cakalang

Pasar tuna cakalang global terus menghadapi tekanan pada minggu ke-14 (Maret 30 - 5 April), dengan kenaikan harga bahan bakar yang pesat dan kendala rantai pasokan yang menaikkan harga di pusat perdagangan utama, khususnya di Bangkok, Thailand.

Saat ini, perdagangan tuna cakalang utuh dan beku dengan harga CFR di Bangkok sedang aktif, dengan harga yang berbeda-beda di antara pembeli yang berbeda. Pembeli besar, dengan memanfaatkan keunggulan skala mereka, mengamankan pasokan pada tingkat harga yang lebih rendah; pabrik pengalengan berukuran kecil dan menengah-mengalami peningkatan biaya pengadaan secara signifikan, yang mengakibatkan transaksi umumnya mendekati kisaran harga yang lebih tinggi.

Faktor utama yang mendorong perbedaan harga ini adalah biaya bahan bakar. Operasi penangkapan ikan lepas pantai sangat bergantung pada bahan bakar; kenaikan harga minyak secara langsung meningkatkan biaya operasional armada, yang pada gilirannya mempengaruhi harga bahan baku. Sumber pasar menyatakan bahwa jika harga minyak saat ini tetap tinggi, ada ruang untuk kenaikan lebih lanjut sebesar $50/ton pada batas atas harga ikan cakalang di minggu ke 15.

Fluktuasi harga minyak erat kaitannya dengan situasi di Timur Tengah. Setelah pidato Presiden AS Donald Trump mengenai konflik Iran pada tanggal 2 April, ketidakpastian pasar mengenai arah situasi tidak mereda. Meningkatnya kekhawatiran mengenai risiko pelayaran di Selat Hormuz memicu kenaikan pesat harga minyak mentah internasional. Dampak fluktuasi harga minyak terus berdampak pada penangkapan ikan dan perdagangan tuna.

Pengiriman juga berada di bawah tekanan. AP Moller-Maersk menyatakan bahwa melonjaknya harga minyak gas laut adalah sumber langsung guncangan biaya dalam perdagangan makanan laut saat ini. Di antara produk makanan laut utama, tuna adalah yang paling sensitif terhadap biaya bahan bakar, sehingga mengalami dampak yang lebih besar dibandingkan kategori lainnya.

Dari sisi pasokan, pemuatan di Samudera Hindia terus berlanjut. Baru-baru ini, harga tuna cakalang di Seychelles telah meningkat menjadi sekitar €1465-1500 per ton, dengan beberapa kapal pengangkut berpendingin berangkat ke Thailand, Turki, dan Mauritius, sementara tuna sirip kuning juga dikirim ke Spanyol.

Namun pasar Amerika Selatan menunjukkan tren yang berbeda. Pelabuhan Manta di Ekuador menunjukkan harga tuna cakalang di luar kapal secara umum stabil pada minggu ke-14, namun aktivitas perdagangan bergeser ke bawah, dengan sebagian besar transaksi terkonsentrasi pada kisaran harga terendah minggu lalu, yang menunjukkan berlanjutnya ketatnya pasokan. Meski pasokan terbatas, harga lokal tidak naik seiring dengan kenaikan di pasar Asia.

Akibatnya, kesenjangan harga antara Manta dan Bangkok terus melebar, dengan harga di Bangkok jauh lebih tinggi dibandingkan harga di pasar Amerika Selatan.