Harga Cumi-cumi Peru Kembali Naik, Dan Pasar Tiongkok Mulai Khawatir Terhadap Biaya Bahan Baku di Paruh Kedua Tahun Ini.

Pasar cumi-cumi Tiongkok memasuki babak baru kekurangan bahan mentah.

 

Pada minggu ke-20 tahun 2026, harga cumi-cumi Peru terus mengalami kenaikan. Data pasar grosir domestik menunjukkan harga 1-2 kg fillet cumi Peru mengalami kenaikan setiap minggunya. Sebaliknya, harga cumi-cumi di Argentina tidak mengikuti tren tersebut, dengan ukuran fillet 200-300 gram tetap stabil.

Meskipun pasar tampaknya menunjukkan tren yang berbeda untuk kedua varietas tersebut, hal ini mencerminkan pergeseran sumber daya cumi-cumi global dan lanskap penangkapan ikan{0}di laut dalam.

 

Peru telah memasuki “paruh kedua” kuotanya tahun ini.

 

Meskipun pemerintah Peru sebelumnya meningkatkan total kuota cumi-cumi pada tahun 2026 menjadi 371.100 ton dan memperpanjang musim penangkapan ikan hingga akhir Agustus, kecepatan panennya jauh lebih cepat dari ekspektasi pasar. Pada tanggal 11 Mei, volume pembongkaran kumulatif Peru telah mencapai 327.500 ton, atau mencakup lebih dari 88% kuota tahunan.

 

Artinya, sisa kuota kurang dari 45.000 ton.

 

Angka ini berdampak langsung pada pasar Tiongkok. Tiongkok tetap menjadi salah satu pasar pengolahan dan konsumsi cumi-cumi Peru terbesar di dunia, dan sejumlah besar bahan mentah akhirnya masuk ke sistem pemrosesan beku Tiongkok.

 

Saat ini, kekhawatiran terbesar bagi perusahaan pengolahan dalam negeri bukanlah ketersediaan stok saat ini, namun seberapa banyak tambahan bahan mentah yang dapat ditambahkan dalam beberapa bulan mendatang.

 

Terutama setelah pengetatan kuota armada laut-Tiongkok, pasar mulai menunjukkan kehati-hatian terkait pasokan pada paruh kedua tahun ini.

 

Tahun ini, Tiongkok terus menerapkan pengendalian volume total terhadap sumber daya cumi-cumi di laut lepas Pasifik Tenggara. Dari bulan April hingga Desember, total kuota kapal penangkap cumi-yang berlayar melintasi lautan Tiongkok adalah 281.000 ton, dengan jumlah maksimum kapal yang tersisa sebanyak 570 kapal.

 

Data lain yang lebih penting berasal dari Organisasi Pengelolaan Perikanan Regional Pasifik Selatan (SPRFMO).

Pada tahun 2026, SPRFMO mengalokasikan kuota cumi-cumi Peru tahunan sebesar 548.100 ton ke Tiongkok. Ini berarti bahwa Tiongkok masih menjadi negara penangkapan cumi-cumi terbesar di dunia, namun peraturannya menjadi semakin ketat.

 

Sumber pasar mengungkapkan bahwa pada kuartal pertama tahun ini, produksi kumulatif armada pelayaran laut Tiongkok-telah mendekati 200.000 ton. Memasuki kuartal kedua, jumlah kuota yang tersedia per kapal mengalami penurunan yang cukup signifikan.

 

Pergeseran ini mulai mempengaruhi arah operasional armada penangkapan ikan.

 

Karena melemahnya kondisi penangkapan ikan di laut lepas Atlantik Barat Daya, banyak kapal penangkap cumi-cumi Tiongkok baru-baru ini mulai meninggalkan perairan Argentina dan kembali ke Pasifik Timur. Beberapa pemilik kapal melaporkan adanya penurunan kepadatan sumber daya secara signifikan di laut lepas Argentina, dengan meningkatnya jumlah tangkapan rendah secara berturut-turut, sehingga menyulitkan beberapa kapal untuk mempertahankan efisiensi operasional yang ideal.

 

Pasar cumi-cumi Argentina juga memasuki fase transisi musiman.

 

Musim penangkapan ikan di Zona Ekonomi Eksklusif Argentina tahun ini telah berakhir, dengan tangkapan kumulatif sebesar 187.000 ton. Meskipun lebih rendah dibandingkan tahun lalu, angka ini masih merupakan salah satu level tertinggi dalam satu dekade terakhir.

 

Faktor sebenarnya yang mempengaruhi pasar bukanlah total produksi, melainkan ukuran cumi-cumi tersebut.

 

Saat ini, pasokan cumi-cumi Argentina berukuran kecil hingga sedang-yang beredar di pasar Tiongkok masih melimpah, namun ukuran yang melebihi 300 gram mengalami penurunan yang signifikan. Beberapa pabrik pengolahan melaporkan semakin sulitnya mengisi kembali-bahan mentah berukuran lebih besar.

 

Hal ini menjelaskan mengapa, meskipun harga cumi-cumi Argentina tidak terus meningkat akhir-akhir ini, harga pasar tetap tinggi.

 

Tren yang berkembang di pasar cumi-cumi global adalah meskipun total volume sumber daya mungkin tidak berkurang secara signifikan, cumi-cumi-berkualitas tinggi, pasokan stabil, dan kapasitas penangkapan ikan berkelanjutan menjadi semakin langka.

 

Kenaikan harga cumi-cumi Peru pada dasarnya mencerminkan penyesuaian harga pola pasokan pasar di masa depan.

 

Stabilitas sementara harga cumi-cumi Argentina sebagian besar disebabkan oleh kenaikan harga besar-besaran yang sudah terjadi, dan pasar menunggu babak baru perubahan bahan mentah.