Harga Grosir Ikan Nila Beku di AS Meningkat di Semua Ukuran, Mencerminkan Dampak Pengetatan Pasokan Bahan Baku di Tiongkok

Harga grosir nila beku dari Tiongkok telah meningkat secara keseluruhan di pasar AS. Laporan mingguan industri menunjukkan bahwa harga semua ukuran kedua jenis fillet ikan beku dari Tiongkok telah meningkat. Meskipun kenaikannya moderat, namun hal ini mematahkan pola-hingga-lemah yang terlihat sejak awal tahun, yang menunjukkan perubahan arah paling signifikan sejak penurunan harga di awal tahun.

Selama enam bulan sebelumnya, pasar AS sebagian besar tidak terpengaruh oleh pengetatan pasokan bahan mentah dari Tiongkok. Persediaan yang melimpah, permintaan yang hati-hati, dan persaingan yang ketat antar pemasok membuat pembeli tidak mempunyai alasan untuk mengejar harga yang lebih tinggi dan mengisi kembali stok mereka. Meskipun para petani ikan di Tiongkok telah mengalami penurunan keuntungan dalam jangka waktu yang lama, tekanan dari hulu akhirnya mulai mengatasi hambatan ini.

Harga bahan mentah di area produksi Tiongkok tetap stabil, mengakhiri kenaikan berturut-turut selama beberapa minggu. Namun jeda ini tidak menunjukkan perbaikan pasokan. Setelah harga rendah yang berkepanjangan di awal tahun, para petani ikan mengurangi persediaan ikan mereka, dan kekurangan ikan yang mencapai ukuran yang dibutuhkan masih belum terselesaikan, sehingga memberikan tekanan terus-menerus pada pabrik pengolahan untuk mendapatkan ikan.

Kenaikan harga-di kolam memulihkan kepercayaan petani dalam menebar ikan nila, dan penjualan di tempat pembenihan mulai pulih. Pemasok nila besar di Hainan mengungkapkan bahwa penjualan pada bulan Agustus jauh lebih baik dibandingkan beberapa bulan terakhir. Berdasarkan siklus budidaya ikan nila sekitar enam-bulan mulai dari penebaran hingga panen, peningkatan penjualan ikan nila baru-baru ini tidak akan berarti peningkatan pasokan bahan mentah hingga paling cepat sekitar bulan Februari 2027. Bagi pabrik pengolahan di Tiongkok, situasi ketatnya bahan baku sepertinya tidak akan berkurang secara signifikan hingga sisa tahun 2026.

Ketatnya pasokan ditambah dengan kontraksi impor AS terjadi secara bersamaan. Dari bulan Januari hingga Juni 2026, impor fillet ikan nila beku dari AS diperkirakan mencapai sekitar 78,6 juta pon, turun hampir 16% tahun-ke-tahun, level terendah kedua-setengah pertama sejak pencatatan dimulai pada tahun 2012, hanya lebih tinggi dibandingkan periode yang sama pada tahun 2024. Tiongkok menyumbang sebagian besar impor ini, dan pembeli AS sangat sensitif terhadap perubahan bahan mentah dan biaya pengisian di Tiongkok. Dengan pasokan Tiongkok yang diperkirakan akan tetap terbatas hingga awal tahun 2027, laju impor yang lebih lambat akan menipiskan penyangga pasar, dan jika biaya pengisian kembali terus meningkat, transmisi harga akan menjadi lebih signifikan.

Eksportir Tiongkok memiliki lebih banyak pilihan dibandingkan tahun-tahun sebelumnya. Pasar Afrika semakin banyak menyerap kapasitas produksi ikan nila Tiongkok, dan pada paruh pertama tahun ini, pasar AS tertinggal dibandingkan Meksiko, satu-satunya tujuan ekspor Tiongkok. Diversifikasi tujuan ekspor ini telah mengurangi tekanan pada pabrik pengolahan untuk bersaing ketat mendapatkan pesanan dari Amerika mengingat margin keuntungan yang sudah terbatas.

Masalah tarif terus membebani ekspor ke AS. Setelah AS memberlakukan tarif Pasal 301 sebesar 12,5% pada barang-barang Tiongkok pada tanggal 24 Juli, banyak eksportir melaporkan bahwa rincian penerapannya masih belum jelas, dan beberapa perusahaan mempertanyakan apakah pesanan AS pada tingkat harga saat ini masih akan menguntungkan. Ditambah dengan meningkatnya peluang di pasar ekspor lainnya, insentif bagi pabrik pengolahan untuk bersaing mendapatkan pesanan AS dengan harga rendah semakin melemah.

Persediaan dalam negeri AS masih mencukupi, dan pembeli terus memprioritaskan permintaan dalam waktu dekat, bukan memperpanjang periode cakupannya. Tanpa peningkatan permintaan yang signifikan, akan sulit bagi importir untuk membebankan biaya pengisian ulang yang meningkat secara signifikan ke seluruh rantai pasokan.

Data bill of lading Bea Cukai AS menunjukkan impor ikan nila pada bulan Juli masih terkonsentrasi pada beberapa pembeli besar. Fishin' Company menduduki puncak daftar dengan impor bulanan sekitar 3,8 juta pon, sementara High Liner Foods mengimpor sekitar 1,7 juta pon, keduanya menunjukkan peningkatan dibandingkan bulan Juni. Dalam hal impor kumulatif tahun ini, The Fishin' Company tetap berada di peringkat pertama dengan sekitar 25,4 juta pound.