Kondisi Kualitas Ikan Beku

Kebutuhan dasar ikan yang diekspor dari negara saya (termasuk ikan hidup, ikan dingin, ikan beku, fillet ikan, dll.) Adalah ikan yang segar dalam kualitas dan layak untuk dikonsumsi manusia. Selain itu, standar kualitas berbagai varietas ekspor ditetapkan:

Ikan dingin: Tubuh ikan diharuskan memiliki warna normal, mata datar dan cerah, tidak ada kerusakan, kemacetan dan kekeruhan, merah karena trauma, daging elastis, dan pemulihan cepat setelah akupresur, dan luka mekanis ringan yang tidak mempengaruhi penampilan secara signifikan. diizinkan, cedera perut tidak boleh menembus.

Ikan beku: Tubuh ikan diharuskan memiliki warna normal, bola mata datar dan cerah, insang merah muda atau merah tua, jaringan ikan elastis, dan lokal kemacetan tubuh ikan, tidak berwarna kuning berminyak dan kering, tubuh ikan utuh, dan dibiarkan tidak memiliki pengaruh yang jelas pada penampilan Cedera mekanis ringan, cedera perut tidak boleh menembus lubang, dan sirip mungkin sedikit dimutilasi.