Pengenalan Kerang Darah

Tegillarca granosa (nama ilmiah: Tegillarca granosa) merupakan moluska yang termasuk dalam famili Tegillarca, dikenal juga dengan sebutan kerang darah, kerang perak, kerang bunga, kerang boold dan lain sebagainya. Cangkangnya bergigi atau lonjong. Cangkang kiri dan kanan bentuknya sama dan saling pas. Panjang 2-7 cm, tinggi 2-6 cm. Bagian belakangnya agak tumpul di kedua ujungnya, dan tepi perutnya membulat. Bagian atas cangkangnya menonjol. Permukaan tulang rusuk yang memancar berkembang, 18-21 tulang rusuk memiliki bintil granular yang sangat signifikan, yaitu terdapat sisik tebal pada tulang rusuk yang memancar, dan punggungnya terangkat, dengan tepi lurus yang jelas seperti kerutan, menjalar dari titik atas ke keempat sisinya. Permukaan cangkang berwarna putih, ditutupi kulit tipis berwarna coklat, pertumbuhan cakra terlihat jelas di tepi perut, lapisan agak bersisik. Permukaan bagian dalam cangkang halus, berwarna putih keabu-abuan, dengan tepi bergerigi lebar yang menonjol dan alur dalam yang sesuai dengan rusuk cangkang yang memancar. Tanda otot cangkang tertutup anterior berbentuk segitiga dan tanda otot cangkang tertutup posterior berbentuk persegi.
Tegillarca granosa tersebar luas di Samudera Pasifik Indo-Barat. Ia dijumpai di seluruh pantai China. Tegillarca dapat ditemukan di zona intertidal, daerah air surut dan dataran lumpur lunak di laut dangkal. Hewan pemakan filter, suka memakan diatom, sisa-sisa organik, dan kopepoda. Yg menelur. Wilayah laut alami berovulasi 4-5 kali dalam setahun, dan kerang betina dengan panjang cangkang 3 cm dapat bertelur 2-3 juta telur sekaligus.
Tegillarca granosa adalah salah satu dari empat kerang budidaya utama di Tiongkok. Dagingnya terasa asin, hangat, masuk ke limpa, lambung, saluran hati, dengan menguatkan qi dan darah, limpa dan lambung, efek membersihkan dahak.
Cangkangnya sangat bengkak dan tebal, agak lonjong, dengan dua cangkang berukuran sama. Panjang 2-7 cm, tinggi 2-6 cm. Tinggi cangkang sekitar 7/9-5/6 dari panjang cangkang, sedangkan lebar cangkang sedikit lebih kecil dari tinggi cangkang. Tepi anterior dan ventral bulat, tepi posterior agak memanjang, hampir lonjong. Kedua ujung belakang membentuk sudut tumpul dengan tepi depan dan belakang. Ujung cangkangnya cembung, ujungnya melengkung ke dalam, jarak atas ke depan cangkang sekitar 2/5 panjang cangkang, dan jarak kedua cangkang sekitar 1/{{8 }}/6 dari lebar cangkang.
Permukaan cangkang berwarna putih keabu-abuan, bagian luarnya ditutupi kulit tipis berwarna kuning kecoklatan, dan kulit tipis di dekat bagian atas cangkang sering rontok dan berwarna putih keabu-abuan. Tulang rusuk radialnya tebal. Ada 16-20, biasanya sekitar 17. Garis pertumbuhan konsentris terlihat jelas di sisi perut. Ia terjalin dengan tulang rusuk radial menjadi nodul persegi kecil, yang tidak terlihat jelas di ujung posterior cangkang. Permukaan ligamen lebar, berbentuk berlian, dan lebarnya sekitar 1/4 hingga 1/3 panjangnya. Ligamennya berwarna coklat dan kutikula sering kali memiliki alur berbentuk belah ketupat. Tepi cangkang berbentuk kurva bergelombang.
Permukaan bagian dalam cangkang berwarna putih keabu-abuan. Engselnya rata dan lurus, bagian tengah agak sempit, gigi kecil dan padat, kira-kira 32-48, terletak di depan, gigi posterior besar dan pipih, gigi tengah sangat pendek. Terdapat alur dalam yang berhubungan dengan rusuk radial permukaan cangkang di dekat tepi cangkang. Bekas luka otot cangkang tertutup anterior berukuran kecil, agak setengah lingkaran; Bekas luka otot oklusif posterior besar, hampir persegi. Jarak antara tanda otot cangkang tertutup anterior dan posterior adalah sekitar 2/5-1/2 panjang cangkang. Bekas mantel terlihat jelas. Kaki berkembang, lateral rata, seperti kapak, tepi mantel tebal dan berkerut, tidak ada tentakel.
Tegillarca granosa adalah kerang penting yang dibudidayakan di pantai di Tiongkok. Ia kaya akan nutrisi dan zat bioaktif, serta memiliki nilai pangan, obat, dan ekonomi yang tinggi. Dagingnya terasa asin, hangat, masuk ke limpa, lambung, saluran hati, dengan menguatkan qi dan darah, limpa dan lambung, efek membersihkan dahak.